Aydos Kalesi Roma Dönemi'nde Anadolu'ya düzenlenen seferlerin güzergâhı üzerindeydi. İsmi Yunanca Kartal anlamına gelen kale 14. yüzyılda, içinde efsanevi bir aşk hikâyesi de barındıran fetih ile Osmanlı’nın eline geçti.